De acuerdo con datos del Inegi, de julio del 2024 al mismo mes del 2025, la carne de res ha tenido una variación de precio del 17.6% en el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC).

Superó al huevo (9.6%), pollo (7.2%), camarón (7.0%) y carne de cerdo (6.5%) en el INPC, cifras oficiales que comparó Reforma.

Describe que es una constante desembolsar 240 pesos por un kilogramo de bistec de res.

Por supuesto, cortes más específicos superan por mucho ese precio , incluso sin ser de una calidad top como prime o incluso choice.

En tanto que los huevos alcanzan los 60 pesos por 18 piezas.

Esto coloca a la res como el alimento con mayor aumento de todos, a doble dígito. Sin embargo, es una tendencia, los productos pecuarios han padecido una altísima inflación.

Por otro lado, las

See Full Page