En la Feria Subregional del Norte, en el Municipio de La Unión, seis cafés especiales fueron seleccionados para representar a la región en ‘La Mejor Taza 2025 Cultivando Café, Cosechando Paz’, que se realizará del 25 al 27 de septiembre en Pasto.

El proceso de preselección contó con 45 participantes: 29 marcas registradas con 32 muestras y 11 productores con 13 muestras en proceso de formalización. Los cafés se evaluaron en las categorías especial o varietal, tradicional y artesanal.

La actividad se desarrolló en dos jornadas. En la primera, una agenda académica reunió a productores, expertos y representantes del sector cafetero, seguida de la primera catación que seleccionó a los 10 mejores cafés de cada categoría. En la segunda, se realizó la catación final para definir a los ganadores

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