Este año comenzará la construcción de los Centros de Innovación y Transformación Agroindustrial (CITRA) en Huejotzingo, San José Chiapa, Francisco Z. Mena y Aquixtla, informó José Luis García Parra, coordinador del gabinete estatal, durante la conferencia de prensa encabezada por el gobernador Alejandro Armenta.

Estos proyectos tienen como objetivo incrementar el valor de los productos agrícolas mediante su transformación en alimentos, suplementos o bebidas, como café soluble, salsas o frutas deshidratadas, que posteriormente serán comercializados bajo la marca “5 de Mayo” en al menos 3 mil Tiendas del Bienestar en todo el país, señaló el mandatario estatal.

En Huejotzingo, el CITRA estará dedicado a la deshidratación de frutas y hortalizas ; en San José Chiapa, a la transformación

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