En Argentina se vive un consumo histórico de huevos y Salta no es la excepción. Según datos de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) , este 2025 cada habitante está ingiriendo en promedio 380 huevos al año , lo que equivale a más de uno por día.

En diálogo con InformateSalta, el presidente de CAPIA, Juan Kutulas , confirmó que la tendencia también se refleja en la provincia, aunque con una particularidad: el impacto del contrabando proveniente de Bolivia . “Hay un peligro sanitario terrible, porque en Bolivia se produce bajo condiciones sanitarias muy malas . No es el nivel de producción y la tecnología que tenemos nosotros en Argentina” , advirtió.

"Hoy el huevo no solo es de mejor calidad, sino también más barato”

Kutulas explicó que, si se sumar

See Full Page