El Día de la Chorrillana se conmemora cada 13 de agosto, y para El Carnicero, cadena con más de cien años de tradición familiar, esta fecha es la excusa perfecta para disfrutarla con cortes de primera: lomo liso, asiento, posta negra y punta paleta, disponibles en todos sus locales ubicados en la Región Metropolitana, Valparaíso, O’Higgins y Maule y en www.elcarnicero.cl .

“La chorrillana es un emblema de nuestra cocina popular. Reúne en un solo plato lo que más nos gusta a los chilenos: generosidad, sabor y momentos para compartir. Es un símbolo vivo de nuestra identidad culinaria y de la calidez que caracteriza nuestras mesas”, destaca Catherine Escobar, Gerente Comercial de El Carnicero.

Un poco de historia…

El origen más aceptado de esta preparación se remonta a la Guerra del Pac

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