Con 60 cocinas reunidas en la Unidad Deportiva Alberto Galindo, el evento presenta una amplia oferta de platos y bebidas tradicionales del Pacífico colombiano, con precios que van desde los $7.000 hasta los $130.000.

Redacción El Qhubo/ Periodista Jhisús Chacín

La gastronomía del Pacífico colombiano vuelve a ser uno de los protagonistas del Festival Petronio Álvarez 2025, que este año reúne 60 cocinas tradicionales en la Unidad Deportiva Alberto Galindo, en Cali. Platos con pescados, mariscos y recetas ancestrales se combinan con bebidas autóctonas para ofrecer una experiencia culinaria única a los asistentes.

La Alcaldía de Cali destacó que, en cada preparación, “los frutos del río y del mar, las hierbas de azotea y las especias se convierten en un manjar en manos de las portadoras y

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