En diálogo con Canal E , el periodista especializado en agroindustria Álvaro Moreira explicó los factores detrás del aumento en el consumo de carne y el auge del mercado ganadero en la Argentina.

Récords en consumo: carne en el centro del paladar argentino

Según los últimos datos oficiales, el consumo anual de carne por habitante alcanzó los 50,24 kilos, lo que representa un crecimiento del 5,6% respecto al año pasado. “ Es un buen dato para el sector ”, celebró Moreira, al desglosar el informe de la Secretaría de Agricultura.

El especialista detalló que también subió el consumo total de carnes (vacuna, aviar y porcina) a 114 kilos por habitante, un 4,6% más que en 2024. “ La faena ha estado muy sostenida en lo que va del año ”, agregó, explicando que entre enero y julio se

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