Darle saber a la ensalada es un arte. Que esté sabrosa, pero que no pierda su sabor son algunos de los secretos. Aliñar para sorprender es lo que nos propone el Chef Antonio Teruel . El cocinero nos deja un refrán: " uno especialmente dedicado a la ensalada que decía que para alinear bien una ensalada, cuatro hombres hacen falta, para la sal un sabio, para el aceite un pródigo, para el vinagre un avaro y para revolverla un loco ".

Preparamos la ensalada, pero ¿y el aliño? Aquí van unas propuestas de nuestro chef de confianza en COPE Navarra, Antonio Teruel.

"Y ahora viene el problema. El problema de la vinagreta . ¿Qué vinagreta pongo? Bueno, todos sabemos que la vinagreta clásica se compone el aceite vinagre, sal, y a veces pimienta, pero aceite vinagre y sal sería lo básico. Y

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