En una ciudad donde los sabores se reinventan cada día y la creatividad culinaria ha dejado de ser un lujo para convertirse en una identidad, un nombre resuena con fuerza: Mile High Group . Fundado por David Simpson y Felipe Giraldo , este colectivo gastronómico se ha convertido en el epicentro de la transformación culinaria de Bogotá, impulsando una propuesta que trasciende el plato para tocar el alma.

Lejos de los modelos tradicionales, Mile High Group opera bajo una estructura horizontal, ágil y estratégica. En sus manos, la gastronomía es solo el punto de partida: el verdadero objetivo es crear experiencias multisensoriales donde la cocina se funde con el arte, la música, la hospitalidad consciente y una curaduría cultural precisa. Con más de 14 restaurantes activos en Bogot

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