No hay duda alguna de que el mestizaje cultural suele aportar nuevas creaciones en distintos aspectos de la vida, desde nuevos musicales, grandes influencias en la literatura o el cine, o la aparición de nuevas recetas culinarias.

Tampoco hay mucho que discutir sobre el celo que levanta en algunos países el trato (o maltrato) que se dé a algunas de sus recetas más legendarias. Sucede en la Comunitat Valenciana y en el conjunto de España al ver cómo un chef británico se atreve a cocinar una paella, o sucede en el caso de los italianos al ver cómo los estadounidenses rompen los espaguetis antes de echarlos a hervir... o sobre cómo en España los españoles hacemos "pasta a la carbonara": bacon y mucha nata para cocinar.

Pero ha sido una usuaria italiana de TikTok, @alessia.leea, la que ha d

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