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El fuego, dicen, tiene memoria. En él se guardan aromas, historias y sabores que despiertan sentidos. Eso es lo que busca transmitir el JW Marriott Bogotá con la apertura de Factory Steak & Lobster , un espacio que promete convertirse en el nuevo templo gastronómico de la Zona G. Allí, la brasa no es solo técnica: es ritual, es espectáculo, es la base de una experiencia que mezcla el poder de los cortes de carne Angus Prime con la frescura del mar.

Donde el fuego se encuentra con el océano:

El menú de Factory Steak & Lobster es un recorrido por sabores intensos. Los amantes de la carne encontrarán joyas como el Tomahawk de 900 gramos servido sobre piedra de sal del Himalaya , el New York Strip madurado en seco o la entraña de 400 gramos pensada para compartir. Pero n

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