El lavado de manos y la correcta manipulación de los alimentos , desde elegir la tabla de cortar hasta la cocción completa de la carne, son claves para prevenir el síndrome urémico hemolítico (SUH), una grave enfermedad que cada año afecta entre 300 y 400 niños en Argentina, la nación con mayor incidencia mundial en menores de cinco años.

“El fuego mata todo, pero la carne picada es un riesgo para los chicos”, afirmó la Dra. Valeria Blumetti , (MN 101.859) infectóloga pediatra del Hospital Garrahan , quien remarcó la importancia de las medidas de prevención: “Con simples hábitos higiénicos, se puede evitar el SUH, que lamentablemente todavía no tiene tratamiento específico ni vacuna”.

Estas declaraciones fueron realizadas en diálogo con Infobae en Vivo , durante el programa

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