La tarta crocante de manzana tiene una larga tradición en la pastelería casera. Se reconoce por la combinación de una base granulada y firme con la frescura de la fruta, un contraste que le otorga identidad propia dentro de las recetas de manzana y Elina Costantini tiene los tips pundamentales.

Sus raíces se encuentran en la repostería europea, donde las manzanas fueron durante siglos un ingrediente habitual en tortas y tartas. Con el tiempo, la receta se expandió y adquirió distintas variaciones según la región, sumando especias, frutos secos o ingredientes locales.

En la versión actual, la propuesta se centra en conservar la simpleza de la preparación y destacar el rol de las manzanas como protagonistas. El resultado es un postre versátil que puede servirse tanto en reuniones

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