La historia de las papas fritas es tan antigua como deliciosa. Mientras que los franceses aseguran que las popularizaron en los puentes de París a finales del siglo XVIII, los belgas afirman que fueron los primeros en freírlas en dos etapas , dándoles esa textura crujiente característica.

Desde Europa hasta América , las papas fritas han conquistado paladares y culturas. En Estados Unidos , son un acompañamiento indispensable de casi cualquier comida, mientras que en Canadá , la poutine las ha elevado a la categoría de plato nacional. Y en América del Sur , donde la papa es un alimento básico desde hace milenios, las papas fritas han encontrado su lugar en la gastronomía local, adaptándose a los distintos gustos y tradiciones.

Receta infalible: Papas fritas caseras como l

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