Las semillas de papaya dejaron de ser un simple desecho para convertirse en un ingrediente valorado por quienes priorizan la salud y el bienestar . Esta transformación no es casualidad: su composición, rica en enzimas , antioxidantes y micronutrientes , fue respaldada por diversos estudios y por la experiencia de profesionales en nutrición, consultados por VeryWell Health .

Un trabajo publicado en la revista Molecules , difundido por el medio, identificó compuestos fenólicos y flavonoides en estas semillas, además de demostrar su alta capacidad antioxidante y actividad antimicrobiana frente a bacterias y hongos patógenos.

El creciente interés por este alimento se explica por la búsqueda activa de alternativas naturales, menos procesadas y con efectos positivos

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