La Seremi de Salud de la Región Metropolitana ordenó este viernes el retiro inmediato de varias conservas importadas desde China que, pese a estar rotuladas como jurel (Trachurus murphyi), en realidad contenían caballa (Scomber spp.), incumpliendo con la normativa de rotulación de alimentos.

La seremi Alejandra Hernández precisó que no se trata de un riesgo para la salud , ya que el consumo del producto es seguro, pero sí de una grave infracción al reglamento sanitario de los alimentos debido a la rotulación engañosa .

Además, se instruyeron sumarios sanitarios y las empresas implicadas podrían enfrentar multas que van desde 0,1 hasta 1.000 UTM.

De acuerdo con la investigación realizada por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universida

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