Si bien la Organización Internacional de la Viña y el Vino , dio cuenta que la producción mundial cayó a 237 millones de hectolitros en 2023, el nivel más bajo desde 1961, las experiencias vinculadas al vino, sobre todo en el segmento de alto poder adquisitivo, siguen en expansión.

En el Perú, la tendencia también es positiva: se estima que los ingresos combinados por consumo de vino superarán los US$ 1,000 millones en 2025, con un crecimiento anual proyectado de 10.7% entre 2024 y 2029, según un estudio de Statista Market Forecats .

En paralelo, el turismo -que representa alrededor del 7% del PBI - mantiene una tasa de crecimiento cercana al 25% anual, creando un entorno favorable para propuestas que integren producción, cultura y gastronomía.

En ese contexto, La Alcoholer

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