El atragantamiento es una de las emergencias más frecuentes en el ámbito doméstico y puede tener consecuencias fatales si no se actúa con rapidez. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), miles de personas mueren cada año en todo el mundo a causa de la obstrucción de las vías respiratorias por cuerpos extraños.
En 2022, último año con registros oficiales disponibles, se alcanzó la cifra más alta de muertes por atragantamiento en el Estado. Según el Observatorio de Prevención de Riesgos y Accidentes, a partir de los datos del Instituto Nacional de Estadística, fallecieron 3.546 personas: 1.641 mujeres y 1.905 hombres.
Aunque puede afectar a cualquier persona, los niños y los adultos mayores son los grupos más vulnerables . Conocer cuáles son los alimentos más peligrosos y