Un reciente estudio del Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE) revela con evidencia estadística un secreto a voces que sufren los hogares argentinos: la alimentación real está cada vez más lejos de lo que las guías oficiales consideran una dieta saludable y equilibrada.

El informe especial fue hecho durante el presente mes de agosto a partir de 3.750 encuestas de hogares distribuidas en las 23 provincias y en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, lo que le otorga representatividad nacional.

El análisis comparativo entre los consumos recomendados (por la tabla nutricional oficial del Indec) y los consumos efectivamente registrados en hogares de cuatro integrantes permite identificar patrones de desviación significativos tanto por exceso como por déficit, que re

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