Aunque los clásicos budines llevan harina y manteca, existen alternativas que permiten disfrutar de un postre más ligero y saludable. Además, al ser sin TACC , es ideal para quienes siguen una dieta celíaca o buscan reducir el gluten en su alimentación.

Este budín combina ingredientes que aportan humedad y suavidad, como puré de bananas o compota de manzana, con el aroma intenso de la vainilla. El resultado es un postre esponjoso, de textura ligera y sabor dulce natural, perfecto para acompañar el té o el café sin sentirse pesado.

Cómo preparar el budín de vainilla sin harina ni manteca

Ingredientes principales:

Puré de bananas

Huevos

Esencia de vainilla

Azúcar o endulzante al gusto

Polvo de hornear sin TACC.

Paso a paso:

Mezclar los huevos y el azúcar: batir hasta que la me

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