Las almendras son semillas comestibles del fruto del almendro, un árbol perteneciente a la familia de las rosáceas. Se presentan dentro de una cáscara dura y tienen forma ovalada, color marrón claro y sabor suave.

Son consumidas como fruto seco y utilizadas en múltiples preparaciones, tanto dulces como saladas.

Destacan por su alto contenido en grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas (en especial vitamina E) y minerales como magnesio, calcio y fósforo.

Las almendras forman parte de una dieta equilibrada y aunque suelen ser vistas como un snack saludable para comer entre comidas pocas personas saben que existe otro momento del día para comerlas en el que puede tener muchos beneficios.

Se trata de primera hora en la mañana, en ayunas, antes de los demás alimentos. Aunque este mo

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