"¡Nunca había visto tanta gente haciendo picnic en la playa!" La frase es de Sébastien Méric, gerente de la Taverne Basque, un restaurante de Saint-Jean-de-Luz , en Nueva Aquitania (Francia), y aunque a priori pueda parecer un comentario positivo oculta un sentimiento que preocupa tanto a los hosteleros de esta villa de los Pirineos Atlánticos como a los de otros destinos de España: llegan (casi) tantos turistas como en 2024, pero se lo piensan mucho más a la hora de sus carteras.

Y eso es un problema.

¿Qué ha pasado? Que con la campaña de verano ya avanzada, los hosteleros de San Juan de Luz, una pequeña comuna de Francia famosa por sus playas, puerto y arquitectura tradicional, reconocen tener un sabor agridulce. No se trata tanto de que los turistas hayan dejado de visitar el pue

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