Se trata de la fruta estrella de Veracruz; pues además de ser rica en vitamina C y fibra, se cultiva en traspatios

Los mercados rodantes de la zona norte de Veracruz se han convertido en un escaparate de los sabores del campo, donde comerciantes locales ofrecen productos frescos y orgánicos que nacen en los traspatios de las comunidades rurales, como es el caso de la carambola o carambolo, conocida popularmente como fruta estrella, que llama la atención tanto por su sabor como por su peculiar forma.

Los comerciantes Gladis del Rosario Reyes y Enrique Hernández Sosa, originarios de la comunidad Kilómetro 75, Tampico Alto, viajan cada semana a los tianguis de la colonia California los domingos y los viernes en la zona centro de Pueblo Viejo, donde ofrecen a los consumidores los frutos que

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