La vitamina B12 ocupa un lugar cada vez más relevante en el cuidado de la salud cerebral , especialmente para los adultos mayores . Investigaciones recientes indican que, incluso con niveles tradicionalmente considerados normales, podría no garantizarse la protección de la función cognitiva . Expertos citados por TIME resaltan la importancia de revisar los niveles de este micronutriente y evaluar la suplementación para determinados segmentos de la población.
La vitamina B12 resulta esencial para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento de las capacidades cerebrales . Michelle Routhenstein , dietista especializada en cardiología preventiva y educadora certificada en diabetes en Nueva York, señaló a TIME que esta vitamina contribuye a proteger las células ne