La gastronomía argentina se consolidó como una referencia internacional, y la pizza porteña es uno de sus íconos más reconocidos.

En este contexto, diez restaurantes históricos de la Ciudad de Buenos Aires recibieron el 26 de agosto la distinción de “Pizzería Emblemática Porteña” . Se trata de La Americana, El Fortín, Güerrin, El Cuartito, Las Cuartetas, Pin Pun, Casa Burgio, Angelin, La Mezzetta y Banchero (La Boca).

Para obtener el galardón, los lugares deben cumplir condiciones centrales como producción artesanal en el local, una trayectoria de más de cincuenta años y el uso de hornos tradicionales.

La iniciativa fue impulsada por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE) junto al Ministerio de Desarrollo Económico de la Ciudad.

El reconocimiento exig

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