Ingredientes

3 tazas de alverjas (guisantes, chícharos congelados (semi cocidos)

150 g jamón serrano en daditos

1 cebolla mediana

½ pimiento morrón rojo

½ cdts. pimienta negra molida

Sal al gusto

3 cdas. aceite de oliva o de girasol

Preparación

Picar finamente la cebolla y el pimiento y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite.

Incorporar el jamón y saltearlo con las verduras dejándolo cocinar un par de minutos.

Añadir los guisantes descongelados, salpimentar la preparación y mezclar los ingredientes salteándolos hasta que queden bien cocidos.

Servir caliente como guarnición de carnes a la plancha o al horno.

También esta delicia puede ser servida con plátanos maduros y arroz blanco para una cena deliciosa y rápida.

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