La inflación en el rubro de alimentos y bebidas se aceleró en agosto, alcanzando un 3% a pesar de una leve deflación del 0,1% registrada en la última semana del mes. Este repunte se explica por el fuerte impulso de los precios durante la primera quincena.

Según un análisis de la consultora LCG, que monitorea 8.000 productos en supermercados, el salto en el precio de los alimentos fue un efecto directo del aumento del dólar observado a finales de julio y principios de agosto.

El promedio de las últimas cuatro semanas muestra un incremento algo menor, del 2,4%.

¿Qué alimentos se encarecieron más?

El incremento no afectó a todos los productos por igual. Los rubros con las mayores subas fueron:

*Frutas: 6%

*Bebidas e infusiones: 4,6%

*Verduras: 3%

*Panificados y carnes: 2,5%

Estos dat

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