El impacto de la alimentación en la salud cardiovascular ha sido objeto de numerosos estudios, y recientes investigaciones han puesto el foco en la remolacha como un aliado natural para controlar la presión arterial alta .

Diversos análisis científicos han demostrado que el consumo regular de esta raíz puede contribuir a reducir los valores de presión arterial , especialmente en personas mayores , gracias a sus compuestos bioactivos .

Un estudio publicado en la revista Biología y medicina radicales libres evaluó los efectos del jugo de remolacha en dos grupos de adultos: uno compuesto por personas menores de 30 años y otro por individuos de entre 60 y 70 años .

Durante dos semanas, los participantes consumieron diariamente jugo de remolacha rico en nitratos , alt

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