Cuando se viene a la cabeza la gastronomía riojana, lo primero en lo que se suele pensar es en las patatas a la riojana , un guiso sencillo y sabroso que combina patatas, chorizo y pimientos choriceros; básicamente, un clásico de la comida española. No obstante, en todo el corazón de La Rioja existe un plato que es un verdadero reflejo de lo que es el arte y la identidad culinaria de esa Comunidad Autónoma.

Se trata de la menestra de verduras riojana , lo cual es todo un homenaje a la riqueza hortícola de la región. Es tal la envergadura que, por supuesto, La Rioja no destaca tan solo por tener los mejores vinos de España, sino que también juega con el factor de estar posicionada en una ubicación estratégica que le brinda un clima y un suelo fértil perfecto para el cultivo de verd

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