Cada vez son más los estudios que señalan posibles riesgos de los edulcorantes. Por lo general son ingredientes seguros, pero si abusamos sí que podemos encontrarnos algunas sorpresas desagradables. Del mismo modo que no abusamos del azúcar (o al menos intentamos no abusar), no deberíamos pensar que los edulcorantes nos dan carta blanca para tomar todo tipo de alimentos dulces. Pueden tener sus propios perjuicios. Por ejemplo, es bien conocido cómo afectan algunos al sistema digestivo. Pero ahora, además, un nuevo estudio señala que también pueden provocar deterioro cognitivo y problemas de memoria.

Antes de continuar, insistimos: este efecto se ha visto con el paso del tiempo en personas que toman cantidades muy elevadas de edulcorantes . Si un día tomas un refresco edulcorado n

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