En Luján de Cuyo, entre un suelo colmado de viñedos y un cielo radicalmente azul, está emplazado Zonda Cocina de Paisaje, el restaurante de alta cocina que en 2025, por segundo año consecutivo, recibió dos reconocimientos de la Guía Michelin : la Estrella Michelin por su cocina de origen y la Estrella Verde por su gran compromiso con la sostenibilidad.

Para conocer la historia del lugar e indagar a fondo en su propuesta gastronómica, GENTE conversó con Augusto García , el chef detrás de la creatividad y las hornallas, y con Sofía Pescarmona , dueña y alma mater de Bodega Lagarde, Proyecto Hermanas y Planta Uno.

Augusto García, chef de Zonda: "Tengo un equipo que me apoya en todas las locuras que planteo"

"Zonda para mí es más que un restaurante: es como un hijo y un proyecto", afi

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