La lactosa es el azúcar natural de la leche. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, su función principal es aportar energía y favorecer la absorción de minerales como el calcio y el magnesio. Además, estimula el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas.

La lactosa es el azúcar natural de la leche. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, su función principal es aportar energía y favorecer la absorción de minerales como el calcio y el magnesio. Además, estimula el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas.

Sin embargo, muchas personas presentan intolerancia a la lactosa, causada por una baja producción de lactasa, la enzima que la digiere. Esto provoca síntomas como gases, dolor abdominal o diarrea tras consumir lácteos. La intolerancia es más común en adult

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