Alimentos Polar Chile SpA anunció el retiro preventivo del lote en cuestión, asegurando que la medida no afecta al resto de su producción en el mercado.

El Ministerio de Salud de Chile emitió una alerta alimentaria tras detectar niveles de fumonisina por encima de lo permitido en un lote de Harina P.A.N. blanca precocida. El producto cuestionado corresponde al lote 22610790 , tras conocerse los resultados del análisis, la empresa Alimentos Polar Chile SpA anunció el retiro preventivo del lote señalado y recalcó que la medida es acotada y no afecta al resto de su producción. La fumonisina es una micotoxina que puede generar graves riesgos en la salud cuando se consume de forma prolongada. La noticia ha impactado en Perú porque el producto también se vende y se usa para preparar la

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