Pamplona acogerá el próximo otoño, del 17 al 26 de octubre, la primera Ruta del PintxoPato , organizada por la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) y la empresa Martiko .

Con esta iniciativa, las barras de la ciudad se llenarán de propuestas exclusivas con pato, un producto navarro con historia, tradición y gran valor gastronómico, destaca ANAPEH en un comunicado.

La Ruta del PintxoPato, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona, del Gobierno foral y Reyno de Navarra, nace con un doble objetivo: recuperar la cultura del pato en la gastronomía navarra y mostrar la versatilidad de un producto capaz de brillar tanto en recetas sencillas como en creaciones de alta cocina , en propuestas tradicionales o en las más innovadoras.

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