El jamón vuelve a ser protagonista en Badajoz con el Concurso 'Capital Ibérica' que celebra su novena edición este viernes 12 de septiembre a las 20.30 horas en la Plaza Alta de la capital pacense. Un certamen que está organizado por el Centro Escuela 'El Jamón Hecho Arte' con un objetivo claro: poner en valor el jamón ibérico como producto estrella de Extremadura, así como difundir la tradición del corte como parte de la identidad local además de promover la profesionalización del oficio y crear un espacio donde poder demostrar habilidades y creatividad con un evento que combina espectáculo, cultura y gastronomía .

Este año la plaza reunirá a seis cortadores procedentes de todos los puntos de la geografía española, que trabajarán piezas de 'Embutidos Morato', una empresa del

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