El 4 de octubre se realizará muestra del mole de caderas, platillo tradicional de Tehuacán 

Orizaba, Ver.- La gastronomía de Orizaba es rica porque tiene influencia de la de estados cercanos a ella como Puebla, Tlaxcala, Oaxaca, Hidalgo, Tabasco, Querétaro, entre otros y, para conocer un poco de la riqueza de algunos de esos lugares se realizará en este Pueblo Mágico la Primera Muestra Gastronómica del Mole de Caderas, platillo tradicional del Municipio de Tehuacán, Puebla.

Héctor Sarmiento, coordinador del Grupo Sabores de México, quien junto con el Concejo promotor de ese platillo prepara esta muestra, dijo que por esa influencia y combinación de ingredientes Orizaba tiene gran riqueza de moles, tesmoles, atoles y mucho más.

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