El mito de quién nos da de comer

Colaborador Invitado

El mito de quién nos da de comer

En México, más de 4.22 millones de productores aportan el 71 por ciento de la producción nacional de maíz blanco, que, por mucho, es el principal alimento nacional WhatsApp logo WhatsApp icon

Julio A. Berdegué septiembre 11, 2025 | 4:00 hrs

Hay un mito al que con frecuencia hacen referencia algunos analistas y comentaristas especializados en el sector agroalimentario y que ha echado raíces en México. Es el mito de que la alimentación de las y los mexicanos depende principalmente de la agricultura comercial empresarial (lo que en otros países se conoce como el agronegocio), que es capaz de aprovechar las economías de escala en la producción y su acceso a capital y a las más recientes tecnologías. Un elemento del mito es