Receta de gorditas de chicharrón, el clásico antojito mexicano

Receta de gorditas de chicharrón, el clásico antojito mexicano | Canva

En México, el maíz está presente en casi toda nuestra comida, pero, en especial, es protagonista de los antojitos mexicanos . Consiente a tus invitados en las fiestas patrias con esta sencilla receta de gorditas de chicharrón , igual que en los puestitos.

La variedad de antojitos en nuestro país, es enorme. Prácticamente, cada región tiene sus antojitos, pero algo que la gran mayoría comparte, es el uso de masa de maíz. Tradicionalmente, esta se prepara con maíz nixtamalizado y molido, con un toque de sal.

En el centro del país, incluida la Ciudad de México, las gorditas de chicharrón son un clásico de los puestos callejeros y otros donde venden garnachas. Su popularidad viene del sabor que se consigue al mezcl