La alimentación saludable gana cada vez más espacio en los hogares argentinos, y muchas recetas tradicionales se están adaptando a versiones más livianas y sin gluten. Un ejemplo ideal son los clásicos buñuelos de espinaca, que ahora se pueden preparar sin harina y sin necesidad de freírlos en aceite, conservando todo su sabor pero con una textura más esponjosa y saludable. Esta propuesta es perfecta para quienes buscan reducir el consumo de harinas refinadas o evitar las frituras sin resignar sabor ni practicidad.

Para hacer estos buñuelos de espinaca sin TACC necesitás solo cuatro ingredientes: 1 atado grande de espinaca fresca (o 300 gramos cocida), 2 huevos, 3 cucharadas de avena fina (sin TACC certificada) y sal y pimienta a gusto. Como opcional, podés sumar un diente de

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