La gastronomía es un mundo inabarcable porque en la cocina se aprovecha todo . Papa, batata y zanahoria, están entre las verduras más utilizadas en las preparaciones diarias de platos caseros como gourmet y, aunque a no todas las personas les agradan todos los ingredientes, probar es la puerta a un nuevo universo dentro del universo culinario.

El apio es uno de los vegetales más versátiles de la cocina y, está entre los que no a todos les gusta. El mismo es usado en:

Sopas.

Jugos verdes.

Ensaladas.

Sin embargo, muchas personas se preguntan qué hacer con las hebras que aparecen al cortarlo . Estas hebras, conocidas como fibras vasculares, son estructuras naturales que transportan agua y nutrientes en el tallo del apio . Son las responsables de su textur

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