Investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) son parte de un proyecto internacional y multidisciplinario para desarrollar un estimulante biológico de semillas enriquecido con selenio y elaborado a partir del extracto del bagazo de cerveza, uno de los residuos más voluminosos de la industria cervecera. cerveza día mundial Santa Fe 2 .jpg

Esta iniciativa es para mejorar la tolerancia al estrés de la cebada y promover la producción de cervezas funcionales con propiedades benéficas para la salud.

De esta manera se buscará el aprovechamiento del contenido nutricional del bagazo para desarrollar un bioestimulante que mejore la resistencia de los cultivos frente a los factores estresantes del clima.

El proyecto del Conicet pretende agregar valor a

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