Florette se encuentra estos días en plena campaña de recogida de lechugas y escarolas, además de espinacas, acelgas kale y brócoli, principalmente en las 200 hectáreas de Olmillos y este año también en el nuevo regadío de Hinojosa del Campo. Una diversificación que ha permitido incrementar la superficie total de cultivo en la zona y que le garantiza el 25% de su producción de verano.

Carlos Faiante, director de producción agrícola y compras de la empresa hortícola navarra, pone de manifiesto que esta diversificación entre Olmillos, que era la zona tradicional de los últimos años, e Hinojosa «es muy interesante para asegurar una mayor estabilidad y continuidad semanal de las recolecciones minimizando los impactos de las lluvias pedriscos u olas de calor».

Zamora

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