El calabacín se ha convertido en uno de los ingredientes estrella de la cocina saludable. Su bajo aporte calórico —menos de 20 kcal por cada 100 gramos— lo hace ideal para quienes buscan, por ejemplo, una cena liviana y nutritivas.

A esto se suma que contiene gran cantidad de agua y aporta micronutrientes esenciales como potasio, magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B, entre ellas la B6 y el ácido fólico . Con este perfil, no sorprende que sea la base perfecta para una comida ligera, rápida y con mucho sabor.

En combinación con los calamares , la receta suma proteínas de alta calidad, minerales como hierro, calcio, fósforo, selenio y yodo, además de ácidos grasos Omega 3 . Todo esto con muy pocas calorías y grasas, lo que lo convierte en un plato completo y equilibrado.

E

See Full Page