El programa Alimentando el Mañana — AEM — alcanzó un hito histórico: 50 compromisos firmados con instituciones públicas y privadas para incluir al menos una opción alimentaria 100% de origen vegetal en sus menús. Desde 2019, la iniciativa ha trabajado con ONG, escuelas, universidades, empresas, hospitales y otras organizaciones para construir, desde el plato, escenarios más sostenibles, saludables y seguros para el país.

“Lograr 50 compromisos nos llena de esperanza y nos motiva a seguir trabajando para que más organizaciones se sumen. Queremos aportar a la sustentabilidad, a la salud y a la seguridad alimentaria en el país y tenemos la certeza de que vamos por buen camino para lograrlo”, afirmó Carolina Escobar, Líder de Política Alimentaria de Alimentando El Mañana en Colombia.

Un impa

See Full Page