La Taberna Obregón se ha convertido en todo un referente gastronómico en Cantabria gracias a su cuidada combinación de cocina tradicional y propuestas innovadoras. Con una amplia carta de menús del día , raciones, carnes, pescados y especialidades, este establecimiento es una parada obligada para quienes buscan disfrutar de la auténtica gastronomía cántabra.

Menús del día en Taberna Obregón

Una de las claves de la Taberna Obregón es su variada oferta de menús completos a un precio accesible. Por menos de 16 euros, se puede disfrutar de:

  • Primeros platos como ensalada mixta, arroz meloso, guisos caseros o ensaladas creativas.

  • Segundos platos que van desde carnes como entrecot de añojo o carilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez , hasta pescados como lomito de lubina con salsa de piquillos o albóndigas de merluza en salsa verde .

  • Postres caseros : natillas, arroz con leche, flan, yogur, helado o tartas variadas.

Todo acompañado de pan, agua, vino de la casa y café , manteniendo el espíritu de la cocina de siempre.

Especialidades que conquistan

Más allá de los menús, la Taberna Obregón destaca por una serie de platos únicos:

  • Huevos rotos con jijas o acompañados de chorizo y patatas fritas.

  • Hamburguesa de añojo o de lechazo , con pan artesano y patatas caseras.

  • Cachopo Obregón , relleno de cecina y queso de cabra , una opción contundente y muy popular.

  • Rabas y chipirones fritos , imprescindibles en cualquier mesa cántabra.

  • Croquetas caseras , de esas que recuerdan a las de casa, con una bechamel cremosa y rebozado crujiente.

Pescados y carnes de calidad

En la carta de la Taberna Obregón se aprecia el cuidado por el producto. Los amantes del mar pueden elegir tempura de merluza , bacalao confitado , o pescado del día según temporada. En carnes, destacan el rabo estofado de ternera al vino tinto , la pluma ibérica con patatas y el magret de pato con salsas cuidadosamente elaboradas.

Desayunos y almuerzos para todos los gustos

La oferta se completa con desayunos variados (desde tostadas sencillas hasta propuestas más completas como el desayuno “New York” con huevos revueltos y salchichas) y almuerzos con pinchos de tortilla, bocadillos y raciones para disfrutar a cualquier hora.

Taberna Obregón, mucho más que un restaurante

Visitar la Taberna Obregón es vivir una experiencia donde la cocina casera se mezcla con platos de autor, sin perder de vista la tradición cántabra. Una apuesta segura para quienes buscan buena relación calidad-precio , variedad en la carta y el sabor de siempre en un ambiente acogedor.