Bernardo Houssay, premio Nobel de Medicina y primer presidente del Conicet, fue también un pionero en estudiar los efectos de la yerba mate en la salud humana. Entre 1938 y 1944 realizó investigaciones a solicitud de la Comisión Reguladora de la Yerba Mate (CRYM), cuyos resultados permanecieron inéditos hasta su redescubrimiento en 2022 por Juan Ferrario.

La colección incluye 28 reportes científicos y más de 100 cartas enviadas a colegas, reflejando el compromiso de Houssay por entender cómo un hábito tan argentino como el mate impacta en el cuerpo humano.

Beneficios de la yerba mate según Houssay

Entre las conclusiones más relevantes de Houssay, los estudios destacan que el consumo regular de yerba mate: • Mejora la velocidad de respuesta motora y mental. • Aumenta la motilidad int

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