La acelga y la espinaca son dos de las verduras más consumidas para dietas saludables. Sin embargo, a la hora de comprarlas siempre surge la duda de cuál elegir, porque para muchos tienen el mismo gusto.

Su distinción no solo está en el sabor, sino que también son diferentes en cuanto a textura y nutrientes, por lo que cada una es ideal para usar en distintos platos.

Cómo distinguir la acelga de la espinaca

Por un lado, la acelga se reconoce por sus hojas grandes, anchas y con tallos gruesos y blancos. Es más firme y grande.

En cambio, la espinaca tiene hojas más pequeñas, finas y suaves, de un verde intenso y sin tallos tan marcados. Su aspecto es más delicado y compacto.

Cuál usar para cada plato

La acelga tiene un sabor suave, con un toque apenas terroso. Al cocinarla,

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