Este sábado 27 de septiembre a las 19.00 horas arranca la primera Fira del Variat de Palma , una cita gastronómica imprescindible organizada por la Agrupación de Vendedores de la Plaza de Pere Garau que tendrá lugar en el mismo mercado. Este evento, que se extenderá hasta el domingo por la noche, busca reivindicar el que es uno de los platos más populares y demandados de la gastronomía mallorquina.

Un total de ocho bares y restaurantes de Mallorca participan este fin de semana en esta iniciativa: La Llubinense, Bar Mónaco, Nuevo Balear, Ca Na Martina, Can Pometa, Es Rotlet, Bocatas y Bocados y Es Born Events. Cada uno de estos míticos y populares establecimientos, conocidos por su elaboración de este típico plato, ofrecerá entre hoy y mañana alrededor de 1.200 raciones .

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