La zanahoria es una de las verduras más versátiles de la cocina, no sólo por su ligero sabor dulce, que permite hasta incluirla en postres, sino también por sus múltiples propiedades nutricionales ya que está cargada de vitamina A y carotenoides.

Es tan bondadosa que puede convertirse en una gran aliada al momento de satisfacer esos antojos que aparecen cuando se quiere hacer un picoteo pero sin salirse de la rutina. De una manera creativa y diferente se puede transformar en unos deliciosos chips de zanahoria perfectamente tostados, que se convierten en el acompañante perfecto para una mayonesa saludable de cilantro.

Lo mejor de todo es que no se trata de la típica receta de los trozos de la verdura deshidratada, sino que se hierve para conseguir una textura más agradable al paladar. Con

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