Dentro de la gama de propuestas asiáticas en los polos gastronómicos porteños , Buri Omakase es una de las más exclusivas e innovadoras. Se trata de la primera barra de este tipo en la ciudad , donde sólo diez comensales por noche acceden a un recorrido de 16 pasos , diseñado por el chef Marcello Elefoso , un prestigioso chef referente del sushi tradicional argentino, y sobre todo, un apasionado.

En una ubicación oculta de Palermo , que ya se valió de dos reconocimientos de la Guía Michelin en 2024 y 2025, este espacio se nutre de un concepto nipón referente al omakase que significa “confiar en el chef” . Aquí, esa confianza se replica en piezas únicas que varían según la pesca del día : es posible encontrar creaciones elaboradas con algunas variedades como pez limón,

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